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lunes, 7 de marzo de 2016

EL SACO DE LOS ALIMENTOS ¿JUGAMOS?

 
1. Es un juego dirigido al alumnado de 3º ESO.

2. La finalidad es clasificar los alimentos según el grupo al que pertenecen, combinando los conocimientos nutrición, la actividad física y la solidaridad.

3. Materiales: 5 ruedas de los alimentos elaboradas por el alumnado en papel continuo, 5 sacos, alimentos aportados por el alumnado participante.

4. Instrucciones:

            - Previamente, en clase, el alumnado, en grupos de 5, habrá elaborado una rueda de los alimentos gigante en la que aparezcan el número de cada grupo y lo que nos aporta cada uno de ellos (proteínas, hidratos de carbono, etc.) sin incluir dibujos ni fotografías.

            - Para realizar el juego, cada alumno debe aportar tres alimentos de grupos distintos.

- Los alimentos de cada grupo se introducirán en un saco, de modo que tendremos cinco sacos con quince alimentos cada uno, suponiendo que sean veinticinco alumnos en el grupo.

- Los sacos llenos se dispondrán en un extremo del patio y justo en el otro extremo, las ruedas de los alimentos de cada equipo.

- Todos los jugadores se sitúan alrededor de su rueda de alimentos y, cuando el profesor indique el inicio del juego, uno de los jugadores correrá hasta su saco, cogerá un alimento al azar y volverá a la rueda para situarlo en el grupo correspondiente. Entonces, será el turno del siguiente jugador de su equipo. Todos los equipos participan al mismo tiempo.

- Si el jugador con el alimento no supiese dónde colocarlo, puede ser ayudado por otro miembro de su equipo.

- Todos los miembros del equipo deben participar haciendo tres rondas cada uno.

- Cuando finalice el tiempo, el profesor procederá a contabilizar los aciertos de cada equipo. El equipo con mayor número de aciertos gana el juego.

- En caso de empate entre equipos, se elegirá a un alumno representante de cada equipo, que competirá en una única ronda de desempate, el jugador más rápido en colocar correctamente el alimento en su rueda hará ganador a su equipo.

- Una vez finalizado el juego, todos los alimentos se entregarán a una asociación benéfica.
 
PARA VER LA DISPOSICIÓN DE LOS ELEMENTOS DEL JUEGO Y DEL ALUMNADO PARTICIPANTE: https://drive.google.com/file/d/0B1-_hChoEHRSTjBmYXpTZlFVY0k/view?usp=sharing

domingo, 6 de marzo de 2016

RECUERDO 24 HORAS

Aquí os dejo mi dieta del sábado 5 de marzo:


CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 HORAS – Sábado 5 de marzo

Eugenia Rodríguez Redondo


DESAYUNO
Hora: 8:00                                                 Lugar: Cocina de casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Un vaso de agua.
                    - Un yogur griego con trocitos de melocotón (125 g).
                    - Un croissant (30 g)
Aceites y grasas (tipo): No.
Azúcar: 21 g del yogur; 3,6 g del croissant.
 
ENTRE HORAS
Hora:12:00                                                Lugar: Cocina de casa
  Alimentos, cantidad y proceso culinario:
                    - Un plátano mediano (120 g).
ALMUERZO
Hora: 14:10                                               Lugar: Cocina de casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
                   - Tres filetes de lomo de cerdo a la plancha con un poco de sal (150 g).
                   - Judías verdes cocidas con un chorrito de limón y un poco de sal (100 g).
Postre: una mandarina pequeña.
Bebidas: un vaso de agua.
Pan: unos 50 g.
Aceite (tipo): unas tres cucharadas soperas de aceite de oliva para hacer los filetes y una cucharada más para aliñar las judías.
MERIENDA
Hora:17:30                                                 Lugar: Cocina de casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
                      - Magdalenas caseras hechas al horno con 200 g de harina, 3 huevos, 125 g  de azúcar, 110 g de aceite de oliva y   50 g de leche (5 piezas).
                    - Un zumo de melocotón industrial (200ml).
CENA
Hora: 20:45                                               Lugar: Cocina de casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
                    - Un bocadillo mediano de jamón de pavo (3 lonchas).
                    - Un tomate pequeño con aceite de oliva, orégano y sal.
Postre: una naranja mediana y un yogur con trocitos de piña.
Bebidas: un vaso de tinto de verano con limón.
Pan: unos 120 g del bocadillo.
Aceite (tipo): una cucharada sopera de aceite de oliva para aliñar el tomate.

sábado, 5 de marzo de 2016

ALIMENTOS Y NUTRIENTES DE UNA RECETA


ACTIVIDAD 1.1 GRUPO DE ALIMENTOS


He elegido lentejas porque es uno de mis guisos preferidos,
por  su sabor y por la rapidez con que se preparan.


LENTEJAS
 
INGREDIENTES
 
GRUPO DE ALIMENTOS
 
NUTRIENTES
Lentejas
Leguminosas
Proteínas, glúcidos (HC), Fe, tiamina y vitamina B6
Patatas
 
 
Verduras y hortalizas
Glúcidos (HC), K, vitaminas B6 y C
Chorizo
 
 
Carne y productos cárnicos
Proteínas, lípidos, Fe
Cebolla
 
 
Verduras y hortalizas
Fe, Ca, Na, K, vitamina C y flavonoides
Ajo
 
 
Salsa, condimentos y especias
I, P, vitaminas B6 y C
Laurel
 
 
Salsa, condimentos y especias
Ca, Fe
Sal
 
 
Salsa, condimentos y especias
Na, Cl
Aceite de oliva
 
 
Aceites y grasas
Lípidos y vitamina E
Agua
 
 
Bebidas
 
 

FUENTES DE INFORMACIÓN

http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.HTML

http://es.slideshare.net/Lubito/alimentacion-y-excrecion