RECETA DE BUEN PROVECHO

TORTILLA FRANCESA CON CARNE

Ya he comentado que no suelo disfrutar de la comida, más bien como por necesidad. Tal vez como consecuencia de ello, no soy muy aficionada a la cocina ni buena cocinera. Cuando me toca preparar la cena opto por algo ligero y rápido. A mi hija de seis años le encanta el huevo frito y la tortilla francesa. Para variar, de vez en cuando, le preparo “Tortilla francesa con carne” aprovechando los restos de carne del puchero del día anterior. Ahí va la receta:

http://recetascaserasluzmary.blogspot.com.es/2015/04/tortilla-francesa-rellena-de-carne.HTML

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:

- Dos huevos.

- Una pizca de sal.

- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

- Un poco de carne de ternera o pollo sobrante del puchero.

 

PREPARACIÓN:

- Calentar el aceite en una sartén mediana.

- Batir los huevos con una pizca de sal y mezclar con la carne cortada en trocitos muy pequeños.

- Echar en la sartén y cocinar por un lado.

- Dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado.

- Servir y comer en el momento.