APRENDO, COCINO Y COMO: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

APARATO DIGESTIVO – ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

ÓRGANOS	FUNCIONES
BOCA Es la parte superior del tubo digestivo.	Masticación, salivación y deglución.
FARINGE Es un tubo que continúa a la boca y constituye el extremo superior común de los tubos respiratorio y digestivo.	Paso del bolo alimenticio al esófago.
ESÓFAGO Es el tubo que conduce el alimento desde la faringe al estómago.	Transporte del bolo alimenticio hasta el estómago.
ESTÓMAGO Es una dilatación del tubo digestivo situada entre el esófago y el duodeno.	Secreción de enzimas que descomponen las proteínas y de moco y ácido clorhídrico.
HÍGADO Es una glándula accesoria del tubo digestivo, el mayor órgano del cuerpo.	Detoxificación, secreción de bilis para emulsionar las grasas, almacenaje de glucosa, síntesis de algunos factores de coagulación, síntesis y eliminación de colesterol.
PÁNCREAS Es una glándula accesoria del tubo digestivo conectada al duodeno.	Secreción de bicarbonato y enzimas lipasas, amilasas, nucleasas y proteasas. En su parte endocrina, síntesis de insulina y glucagón.
INTESTINO DELGADO Es un tubo estrecho que se extiende desde el estómago al colon.	Absorción de nutrientes.
INTESTINO GRUESO Es la parte final del tubo digestivo que se extiende desde la válvula íleo-cecal hasta el ano.	Absorción de agua y sales minerales, almacenaje de heces y defecación a través del ano.